Kartoffelsalat Alina

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln in der Schale ca. 20 Min. kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
    Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
    Kartoffeln und Gewürzgurken in eine Schüssel geben.
    Gemüsebrühe mit dem Essig, dem Öl, den Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer kurz aufkochen und über die noch warmen Kartoffeln und Gewürzgurken geben.
    Alles gut mischen, etwas durchziehen lassen und nochmals abschmecken.