Zwiebeln hacken, Schnittlauch und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Schnittlauch, Fleischsalat, Mayonnaise, Gemüsebrühepulver, Öl, Essig und Wasser in eine Schüssel geben alles gut miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die Kartoffelscheiben dazugeben und gut vermengen.Den Kartoffelsalat am besten noch 1-2 Std. ziehen lassen.