Loading...Kartoffelpfanne mit Kasseler
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kasseler in mundgerechte Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelspalten darin bei niedriger Hitze 10 bis 15 Minuten braten, dabei hin und wieder wenden. Die Zwiebelscheiben hinzufügen und anschwitzen. Das Sauerkraut mit dem Kasseler untermischen und alles 5 bis 10 Minuten garen. Die Kartoffelpfanne mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit Crème fraîche garniert servieren.
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