Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Zubereitung von Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rinderhack in heißem Olivenöl krümelig braten. Kartoffelscheiben zugeben und ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.

2. Kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Makkaroni al forno (z.B. von Knorr) einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.

3. Rote Paprika- und Chilischote waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. Zur Kartoffelpfanne geben und weitere 6 Minuten garen.

4. Am Ende der Garzeit geriebenen Bergkäse unterrühren und die Kartoffelpfanne servieren.

Beilage: Blattsalat mit Knoblauchdressing. Tipp: Probieren Sie das Gericht auch mit Lammhack.