Kartoffeln, Senfsoße und Ei

Zutaten für Portion(en)

16 mittlere Eier
3 kg Kartoffeln
1 Glas Senf
1 Blatt Lorbeerblatt
5 Blatt Wacholderbeeren
3 Packung(en) Soße
1 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Schuss Essig

Zubereitung von Kartoffeln, Senfsoße und Ei

Kartoffeln schälen, schneiden und 20-25 Minuten kochen. Eier in kochendes Wasser geben, 5-7 Minuten kochen, abschrecken und schälen.

Ca. 1 Liter Wasser mit Gewürzen, 5-10 Minuten kochen lassen, helles Soßenpulver einrüren, Senf dazugeben und mit einer Mehlschwitze andicken. Mit Zucker, Salz und Essig abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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