(alternativ: Nordseekrabben)
1. Kartoffeln waschen, in Wasser zum Kochen bringen, in 20 bis 25 Minuten gar kochen lassen, abgießen, abdämpfen und erkalten lassen.
Jeweils eine Kartoffelhälfte pellen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben mit Shrimps, Öl, Essig, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung auf die gesalzenen Kartoffelhälften geben.
Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark verrühren und auf dem Shrimpsbelag verteilen.
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