Kartoffeln gründlich abbürsten, waschen und etwa 15 Minuten kochen. Danach mit kaltem Wasser abspülen. Salbei waschen und etwa 20 Blättchen abzupfen. Jede Kartoffel mit je einem Salbeiblättchen belegen und mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passt ein grüner Salat ganz hervorragend.
Hört sich lecker an werde ich gleich mal ausprobieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
