Die Kartoffeln am Vortag kochen.Dann durchdrücken und die restlichen Zutagen bis auf das halbe Brötchen nach und nach mit den Kartoffeln zu einem homogenen Teig verkneten. Das halbe Brötchen in Würfel schneiden und unter den Teig geben.Den Knödelteig zu Knödeln formen und diese in kochendem Salzwasser ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Mach doch dividiert 4
probier ich gerne mal aus, habe noch nie dies selbstgemachtaber ich glaube nicht, daß dies für 1 person ist, da man ja 1 kg kartoffeln nimmt. wäre schön, wenn du dies mir mal mitteilen könntest, für wieviel personen das ist. vlg. von d o r i s
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