Loading...Kartoffelhörnchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die gekochten Kartoffeln durchpressen, ein Ei dazugeben, salzen, umrühren und aus der Masse Fladen formen.
Die geputzen Champignons kleinhacken, mit gehackten Zwiebeln in Öl braten, salzen, pfeffern, saure Sahne hinzufügen, aufkochen und mit dem gekochten Reis vermengen. Die Füllung auf die Fladen legen, längliche Hörnchen formen in das verquirlte Ei eintunken, mit Semmelmehl panieren und in kochendem Öl braten.
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