Kartoffelgratin mit Thuna

Zubereitung von Kartoffelgratin mit Thuna

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in einen Topf mit Salzwasser geben und ca 7 min. vorkochen. Die Champignons schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Die Pilze mit einem Teil der Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Thunfisch abgießen.

Die Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Pilzmischung und den Thuna darübergeben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.

In einen Topf etwas Butter geben, schmelzen lassen und etwas Mehl dazugeben, kräftig rühren damit es keine Klümpchen gibt. Etwas Wasser, (evtl. auch etwas Weißwein) und die Sahne hinzugeben. Gemüsebrühe dazugeben. Mit Pfeffer, Chillipulver, Currypulver und Oregano würzen. Aufkochen lassen und über den Auflauf geben.

Den Käse und über den Auflauf streuen und ca. 20 Minuten backen.