Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden! Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Den Speck mit den Zwiebeln dünsten und die Carbonarasoße nach Packungsanleitung zubereiten. Die Kartoffelscheiben dazu geben und etwas ziehen lassen. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mit dem Gratinkäse bestreuen. Ab in den vorgeheizten Backofen und bei 180° C ca. 40 Min. überbacken.
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