Kartoffelgratin mit Birnen, Lauch und Speck

Zutaten für Portion(en)

600 g Kartoffeln
4 mittlere Birnen
2 Stange(n) Lauch
100 g Speckwürfel
4 dl Milch
200 g Blanc battu
3 mittlere Eier
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss
50 g Gruyère

Zubereitung von Kartoffelgratin mit Birnen, Lauch und Speck

1. Geschälte, gehobelte Kartoffeln, geschälte, in dünne Scheiben geschnittene Birnen und Lauch in die ausgebutterte Form schichten. Speckwürfelchen darüber verteilen.

2. Für den Guss alle Zutaten mischen und über den Gratin gießen. Mit geriebenem Gruyère bestreuen.

3. In der Mitte des auf (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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