Kartoffelgratin

Zubereitung von Kartoffelgratin

Feuerfeste Form mit Knoblauch ausreiben und mit Butter einfetten. Sahne und Milch mit Salz und geriebenem Muskat aufkochen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem gewürfeltem Speck in eine Form schichten. Mit der Sahnemilch übergießen.
Mit geriebenem Emmentaler und Flocken von der Butter (2) überstreuen. Bei 200 Grad im Ofen etwa 30 Minuten backen.