(alternativ: Schmand)
Die fest kochenden Kartoffeln schälen, hobeln und in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben. In einem Topf Sahne, Crème fraîche, Muskatnuss, Salz und Pfeffer erhitzen, nicht kochen lassen!
Die Soße über die Kartoffeln geben und alles bei 200 °C für 50 min in den Ofen geben.
TIPP: Schmeckt auch gut mit Käse überbacken!
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