Kartoffelauflauf mit Hack

Zubereitung von Kartoffelauflauf mit Hack

Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben schneiden.
Möhren schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Butterschmalz erhitzen, Lorbeerblatt dazugeben, Zwiebeln und Knofiwürfel dazu, dann Hackfleisch und Möhren und unter Rühren alles anbraten. Tomatenmark und Senf dazu, dann Salz, Pfeffer und Kräuter, alles gut verrühren. Kohl putzen, in Streifen schneiden, dann 2 Minuten in heißem Wasser garen. Abgießen, abschrecken und in eine gefettete Auflaufform geben. Hackfleischmischung darauf verteilen, Kartoffelscheiben darauf legen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Käse bestreuen und 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.

Ein herzhaftes Essen, schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit.