Loading...Kartoffel-Rösti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. In ein feuchtes Küchentuch wickeln und ausdrücken.
Den Kartoffelsaft etwas stehen lassen, dann abgießen, sodass die abgesetzte Stärke auf dem Boden der Schüssel zurückbleibt. Kartoffeln mit Ei und Stärke vermengen. Mit Salz und Muskat würzen.
Flach drücken. Von jeder Seite etwa 1-2 Minuten goldbraun braten.
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