Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelscheiben von beiden Seiten anbraten. Pilze putzen und fein hacken.
Die Auflaufform einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln in der Form verteilen, Pilze darüber streuen und mit den restlichen Kartoffeln zudecken. Saure Sahne darübergeben und mit Käse bestreuen.
Im auf 180ºC vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit den frischen Kräutern bestreuen.
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