Kartoffel-Hackpfanne

Zubereitung von Kartoffel-Hackpfanne

Hackfleisch mit einer in Würfel geschnittenen Zwiebel in einem EL Öl anbraten und mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.

Kartoffeln, Paprika, Pilze, Zwiebel und Hackfleisch in ein Tepsi oder eine größere Auflaufform geben. Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauch und den ganzen TL Salz darüber streuen. Ein Spritzer Öl und Brühe darüber geben und am besten mit den Händen einmal kfäftig durchmischen, damit alles Gewürze und das Öl gut verteilt wird.

Das Ganze dann im Backofen bei 200° C. ca. 45-60 Minuten garen. Sollte es viel zu trocken werden einfach noch ein wenig Brühe oder Wasser angießen. Schmeckt auch super lecker mit einem Becher Sahne darunter gemischt.

Wir essen dazu noch Frisches Fladenbrot.