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Kartoffel-Hackfleischgratin | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Kartoffel-Hackfleischgratin | Kartoffeln

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Foto: Hitzkopf
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Kartoffeln
1 mittlere(s,r)   Möhre
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 mittlere(s,r)   Tomaten
1 EL   Öl
200 g   Hackfleisch, gemischt
1 Prise(n)   Salz
1 TL   Kräuter, italienisch
1 EL   Tomatenmark
2 EL   Butter, flüssig
2 EL   Mehl
200 g   Schlagsahne
300 ml   Brühe, fett
1 EL   Parmesan

Einfache Zubereitung

  • Kartoffeln waschen. In Wasser ca. 20 Min. kochen. Möhre und Zwiebel fein würfeln. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Möhre und Hack darin
    ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.
    Tomatenmark und Tomatenwürfel unterrühren, Butter schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen. und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse einrühren. Kartoffeln abgießen, schälen und in eine ofenfeste Form füllen. Hackmischung und Soße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15 - 20 Min. überbacken.
Fragen, Anregungen und Lob    
von Mona67

Dankeschön,für die lieben Kommentare.

Ich habe zwar die Möhren weg gelassen aber ein sehr leckeres Rezept! :o) Alle waren begeistert. Das kommt jetzt in mein Rezeptbüchlein. ;o)
Danke dafür!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
590 kcal
24g Fett
48g Kohlenhydrate
20g Eiweiß

Kartoffel-Hackfleischgratin wurde bereits 6961 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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