Kartoffel-Gemüse-Gratin
Zutaten für
Zubereitung von Kartoffel-Gemüse-Gratin
Die festkochenden Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in der Pfanne mit dem Öl glasig braten. Den Kohlrabi, den Blumenkohl, die Tomaten, die Pilze und die Paprika in kleinen Streifen mit in die Pfanne geben und mit "Frogula Brühe ohne Hefe" ablöschen und kurze Zeit aufkochen. Nach Belieben würzen.
Dann den Saft aus der Pfanne auffangen und das Gemüse beiseitestellen. Den aufgefangenen Saft mit Johannnesbrotkernmehl abbinden. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd die Kartoffelscheiben und das Gemüse schichten, die abgebundene Soße darübergießen und mit dem Käse bedecken.
Den Auflauf bei 170 °C auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Anmerkung und Kochtipps für Kartoffel-Gemüse-Gratin
Die ist ein trennkostgeeignetes Gericht.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 40 Minute(n)
franny85
