Die Kartoffel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Brunch, Milch und Ei miteinander glatt verrühren. Gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben. Alles mit den Kartoffeln vermischen.
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Käse reiben und über die Kartoffeln geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ( Umluft 175 °C ) ca. 45 Minuten backen.
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