Indische Kartoffelsuppe

Zutaten für Portion(en)

6 Stk. Kartoffeln
4 Stk. Möhren
1 Prise(n) Ingwer
1 Prise(n) Koriander
1 Schuss Milch
(alternativ: Sahne)
100 g Speck
1 Stk. Zwiebel
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Currypulver

Zubereitung von Indische Kartoffelsuppe

Mageren Speck und Zwiebeln, sowie das Currypulver anbraten, alles andere roh dazugeben, dann ca. 1/2 Stunde kochen. Mit Milch oder Sahne ablöschen.

Anmerkung und Kochtipps für Indische Kartoffelsuppe

Wer will kann Putenfleisch oder Wiener als Einlage verwenden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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