Loading...Herzhafter Kartoffelsalat mit Schinken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben teilen. Porree putzen, von harten Blättern befreien und in Ringe schneiden. Diese im Sieb waschen und trockentupfen. In Salzwasser einmal aufkochen lassen und in Eiswasser abschrecken, Schinken würfeln. Übrige Zutaten verrühren, salzen und mit Kartoffeln, abgetropftem Porree und Schinken vermengen, dann 4 Stunden kühl stellen. 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und nochmals abschmecken.
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