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Hausgemachte Schupfnudeln - einfach & schnell | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Hausgemachte Schupfnudeln - einfach & schnell | Kartoffeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Kartoffeln mehlig kochend
1 mittlere(s,r)   Ei
1 Prise(n)   Muskat
1 TL   Salz
150 g   Mehl

Einfache Zubereitung

  • 1
    Kartoffeln garen, pellen, durch eine Presse drücken. Abgekühlt mit Ei, Salz, Muskat sowie Mehl verkneten.
  • 2
    Teig zu dünnen Rollen formen, diese in kleine Stücke teilen und so rollen, dass die Enden spitz zulaufen. Portionenweise in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Hausgemachte Schupfnudeln - einfach & schnell wurde bereits 113 Mal nachgekocht!

 

ilska




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