Hackfleischkuchen mit Kartoffeln
Zutaten für
Zubereitung von Hackfleischkuchen mit Kartoffeln
Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben reiben, bzw. hobeln. Diese Scheiben in eine gefettete Springform (Durchmesser 28 cm) legen und mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen.
Das Hackfleisch in einem Topf zusammen mit dem Öl anbraten. Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und zum Hackfleisch geben. Das ganze mit 400 ml Wasser ablöschen, Beutelinhalt einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen.
Die Masse gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Mit Tomaten und Zucchinischeiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze, Umluft 175 °C) 30 Minuten überbacken. In Tortenstücke einteilen und auf Tellern servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Hackfleischkuchen mit Kartoffeln
Dazu passt ein frischer Salat, besonders einer mit Tomaten oder Gurken.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 50 Minute(n)
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madisonmeg81
