Goasbradl
Zutaten für
Zubereitung von Goasbradl
Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln abziehen und kleinwürfeln. 2 Lagen Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Die Schicht gut salzen und pfeffern und mit Kümmel bestreuen. Darauf einige Zwiebelwürfeln verteilen. Diesen Vorgang wiederholen. Die letzte Schicht sollte wieder aus Kartoffeln bestehen. Zum Schluss das Bauchfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und auf die letzte Schicht Kartoffeln legen. Nun noch etwas von der Brühe angießen. Im Backofen bei 180 Grad etwa 1 bis 1,5 Stunden garen. Das Fleisch zwischendurch wenden und evtl. Brühe nachfüllen, damit die Kartoffeln dünsten können.
Anmerkung und Kochtipps für Goasbradl
Ein richtig leckeres Gericht aus der Oberpfalz.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/890227/16411/goasbradl_20080717103618749_preview.jpg
dropsi
