1. Kleine bis mittelgroße Kartoffeln und restliches Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum grob hacken, Knoblauch klein würfeln. Crème fraîche mit 2 EL warmem Wasser und Brühe verrühren. 2. In einer Auflaufform zunächst die Hälfte der Kartoffeln einschichten, Porree, Tomaten, Basilikum sowie Knoblauch darauf verteilen, mit Pfeffer und Salz würzen. 3. Anschließend die Zucchini und die Champignons darauf verteilen und anschließend die restlichen Kartoffeln darauf verteilen. Die Crème-fraîche-Soße darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Dann alles in ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.
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