"Gelegte" Erdäpfel

Zubereitung von "Gelegte" Erdäpfel

Die Kartoffeln kochen, sie dürfen noch etwas hart sein. Anschließend in Scheiben schneiden (man muss sie nicht unbedingt schälen).

Cabanossi in feine Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen, schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform einfetten. Die Kartoffelscheiben, die Wurststückchen und die Eier abwechselnd in die Pfanne schlichten. Ab und zu salzen und pfeffern. Das weiche Schmalz auf jede Lage Kartoffeln geben.

Bei 150 bis 200 Grad backen, bis der Auflauf schön braun ist.

Mir schmeckt nichts dazu, es geht aber grüner Salat dazu (Essig/Öl).

Soll ein ungarisches Rezept sein, sagte die Ungarin vor so 45 Jahre und ist auch sehr günstig.

Ein Bild gibt es vielleicht Morgen dazu, hatte beim Schreiben lange Zähne bekommen ;)