Die 25 Kartoffeln in der Schale kochen und pellen.
Anschließend mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln und in eine Auflaufform stellen. Dabei darauf achten, dass die fette Seite des Schinkenspecks oben ist. Anschließend die Sahne erwärmen und den Schmelzkäse darin verrühren. Evtl. zusätzlich mit Pfeffer und Salz würzen und abschmecken.
Die Sauce über die Kartoffeln gießen und ca. 25 Minuten bei 200 °C (Umluft 180 °C) überbacken.
Sehr lecker,super einfache Zubereitung. Kleiner Tip:Die Hälfte des Schmelzkäses mit Scheibletten Käse ersetzen. Gibt der Soße nochmal einen würzigeren Geschmack.
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