Fruchtiger Kartoffelauflauf mit Feta-Käse

Zutaten für 4 Personen
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    Kartoffeln garen, pellen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe, Äpfel in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Öl anbraten, Äpfel dazugeben und dünsten..
    Eier, Schlagsahne und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
    Kräuter dazugeben. Feta-Käse zerbröckeln. Kartoffeln, Äpfel und eine Hälfte des Fetas in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit dem Eier-Mix begießen. Mit dem restlichen Feta bestreuen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.