Loading...Frischkäse-Kartoffelauflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Butter schmelzen, Zwiebeln schälen und grob würfeln. In der Butter andünsten, den grob gewürfelten Speck dazugeben. Brühe angießen und alles 5 Min. durchkochen lassen. Den Frischkäse dazu und darin langsam schmelzen lassen, nun mit Salz und frischem Pfeffer würzen. Die abgekühlten Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben, die Frischkäsesauce darüber gießen und eventuell mit Käse bestreuen. Bei 160 °C Umluft, ca. 25 Min. backen. Dazu schmeckt ein frischer Salat.
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