Loading...Feiner Kartoffelauflauf mit Landrahm
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln garen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen, in Streifen schneiden, einige Minuten in reichlich kochendem Salzwasser blanchieren. Kalt abschrecken, abtropfen lassen. Zucchini und Tomaten abbrausen, in Scheiben schneiden.
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2Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Kartoffeln, Porree, Zucchini und Tomaten einschichten. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
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3Landrahm mit Milch cremig rühren. Mit dem Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant würzen.
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4Die Masse auf dem Gemüse verteilen. Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen und in ca. 20 Minuten überbacken.
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