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Feiner Kartoffel-Auflauf mit Möhrenrohkost | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Feiner Kartoffel-Auflauf mit Möhrenrohkost | Kartoffeln

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Kartoffeln sowie etwas Salz und Pfeffer
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
175 g   gekochter Schinken (im Stück)
1 Zehe(n)   Knoblauch frisch
200 g   Schlagsahne
50 g   mittelalter Goudakäse
250 g   Möhren frisch
2 EL   Zitronensaft
2 EL   Honig, flüssig
20 g   Walnusskerne

Normale Zubereitung

  • 1
    Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken, Schinken würfeln, die Auflaufform fetten. Nun die Kartoffeln und Schinken einschichten, würzen und mit Zwiebeln bestreuen.
  • 2
    Knoblauch fein hacken. Sahne und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 40 - 45 Minuten garen.

    Den Käse fein reiben und ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit über die Kartoffeln streuen.
  • 3
    Möhren grob reiben. Zitronensaft und Honig verrühren, Walnusskerne hacken, dann die Zutaten miteinander mischen. Den Möhrenrohkostsalat zum Auflauf servieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
800 kcal
49g Fett
55g Kohlenhydrate
38g Eiweiß

Feiner Kartoffel-Auflauf mit Möhrenrohkost wurde bereits 116 Mal nachgekocht!

 

ilska




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