Feine Kartoffelsuppe

Zutaten für Portion(en)

500 g Kartoffeln
1 Stange(n) Porree
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Möhre
1 Stk. Sellerie
2 EL Öl
1 l Brühe
1 Blatt Lorbeer
2 TL Majoran
1 Packung(en) Schmelzkäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskat
2 cl Korn
3 EL Schinkenwürfel
1 Zehe(n) Knoblauch
2 Scheibe(n) Toast

Zubereitung von Feine Kartoffelsuppe

Gemüse würfeln, in Öl anrösten, Brühe zugeben, Gewürze zugeben, 20 Min. garen, Lorbeerblatt herausnehmen, Suppe pürieren, mit Gewürzen und Korn abschmecken.
Toast rösten und fein würfeln, mit Schinken und gewürfeltem Knoblauch in Pfanne rösten - als Croutons dazureichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 50 Minute(n)

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