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Einfache Kartoffel-Lauch-Suppe mit Thunfisch in Öl

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Zutaten für 4 Personen

2 Dose(n) Thunfisch in Öl (je 185 g)
500 g Kartoffeln, mehlig kochend
500 g Lauch
1 l Brühe Instant
1 Prise(n) Salz, Pfeffer
200 g süße Sahne (30 % Fett)
1 Prise(n) Muskatnuss
200 g Crème-Fraiche
1 Bund Schnittlauch frisch

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Zubereitung

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1

Fertig

Lauch in Ringe schneiden, mit geschälten, gewürfelten Kartoffeln ca. 30 Minuten in der Brühe garen, dann würzen.
2

Fertig

Sahne und Crème-fraiche unterrühren. Beide Dosen Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflückt in die Suppe geben, nochmals erhitzen.
3

Fertig

Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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