Deftige Kartoffelpuffer

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Alles mit Eiern und Mehl mischen und salzen.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, aus der Masse goldbraune Puffer backen.