Buttermilchkartoffeln

Zubereitung von Buttermilchkartoffeln

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Jagdwurst in Würfel schneiden. Buttermilch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben und in der Buttermilch wie gewohnt kochen. Zwiebeln und Jagdwurst anschwitzen und kurz vor Ende der Garzeit zur Buttermilch dazugeben. Mit Pfeffer und Salz sowie Muskatnuss nach Belieben abschmecken zum andicken. 100ml Wasser mit 3 gehäuften EL Mehl verquirlen und nach und nach dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Seit mutig und versucht es, Ihr werdet es nicht bereuen. Wer gern Quark mit Pellkartoffeln isst, wird dieses köstliche Gericht lieben!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!