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Béchamel-Kartoffelauflauf mit Hähnchenfleisch | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von Flitzimaus

 


Béchamel-Kartoffelauflauf mit Hähnchenfleisch | Kartoffeln

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Foto: Flitzimaus
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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Kartoffeln
600 g   Brokkoli, tiefgekühlt
300 g   Kohlrabi
500 g   Hähnchenbrustfilet
150 g   Reibekäse
4 EL   Butter, flüssig  

(alternativ: Margarine)

400 ml   Milch
400 ml   Wasser
1,5 TL   Instant-Gemüsebrühe

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Einfache Zubereitung

  • Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Kohlrabi schälen, in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Beides in kochendem Salzwasser 2 bis 3 Minuten garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilets trockentupfen, in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten. Salzen und Pfeffern. Kartoffeln abgießen, abschrecken, etwas abkühlen lassen und pellen.
    Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschritzen. 400 ml Milch und 400 ml Wasser nach und nach unter Rühren zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren und 2, bis 3 Minuten köcheln lassen. Käse einrühren.
    In eine Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln geben. Hähnchenbrustfiletwürfel, Brokkoli und Kohlrabi darauf geben und mit den restlichen Kartoffeln bedecken. Soße darüber gießen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von Charming1970:

Kann ich mich nur Bastian anschließen...sehr lecker und mein jüngster Sohn der fast nie fleisch ist, isst das mit wahre Wonne :-)

Geschrieben von Bastian1983:

Sehr Lecker und unkompliziert

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Béchamel-Kartoffelauflauf mit Hähnchenfleisch wurde bereits 18318 Mal nachgekocht!

 

Flitzimaus




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