Die Kartoffeln schälen, abwaschen und trockentupfen. Dann die Kartoffeln der Länge nach gleichmäßig halbieren und auf jede Kartoffelhälfte etwas Salz und Pfeffer geben, mit Olivenöl beträufeln.
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit der Schnittfläche nach oben setzen, bei 200 °C ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln sich Ballonartig nach oben wölben.
Ballonkartoffeln passen sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
