Bärlauch-Kartoffelpüree
Zutaten für 3 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, abgießen und in eine Schüssel füllen.
Milch und Sahne dazu gießen und die Kartoffeln zerstampfen.
-
2Bärlauch in feine Streifen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Butter in der Pfanne zerlassen, die Bärlauch-Blätter und die Zwiebeln darin andünsten.
-
3Die Bärlauch-Zwiebel-Mischung zu dem Kartoffelbrei geben, vermengen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat abschmecken.