Loading...Aromatisches Kartoffel-Spinat-Curry, für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Knoblauchzehe in dünnen Scheiben im Pflanzenöl glasig dünsten. Kartoffeln in Spalten schneiden, hinzugeben, salzen und rundherum anbraten. Currypulver und Mehl untermischen, mit Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffeln bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.
Dann die saure Sahne unterrühren.
Spinat mit gewürfeltem Fleisch und der Chilischote in Ringen zu den Kartoffeln geben und garen, salzen sowie mit Zucker würzen. Zum Schluss Sesamsamen und Kokosraspeln fettfrei rösten und über das Kartoffel-Spinat-Curry streuen.
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