Kartoffeln und Zwiebel schälen, und reiben. Das Dörrfleisch und die Cabbanossi (Mettwurst) kleinschneiden und anbraten. In Scheiben geschnittenen Lauch hinzugeben und etwas schmoren lassen. Die Eier zu den geriebenen Kartoffeln geben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Maggi abschmecken. Zum Schluss die Petersilie dazu geben. Alles in eine Auflaufform geben und in den Backofen schieben.Bei 200 Grad Ca 1 Stunde backen. Zwischendurch öfters umrühren.
Hötr sich sehr lecker an!!
ganz mein Fall
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