(alternativ: Joghurt)
Kartoffeln mit Schale kochen und dann schälen. Öl erhitzen. Gemahlenen Kümmel, fein gewürfelte Zwiebeln und Curry hineinrühren und weich schmoren.
Kartoffeln vierteln und zu den Zwiebeln geben. Salz und Sambal Oelek, Menge variiert je nach gewünschter Schärfe, beifügen und ständig umrühren.
Saure Sahne hineinrühren. Kurz aufkochen lassen und servieren.
Dazu passt Geflügel oder Kalbfleisch.
Also ich sage danke für die Anregung, suchte noch etwas zu meinen Thunfischsteaks mit Mango- Dressing und probier das Rezept so ähnlich einfach dazu aus, da mein Schatz keinen Reis mag:)
Name falschrichtig: Aloo oder Alu MadrasiSambal Oelek ist ein indonesisches Gewürz und in Indien nicht gebräuchlichDJFunQ
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