Kartoffeln schälen und würfeln. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 5 Min. vor Ende der Garzeit die Kartoffeln dazugeben. Abgießen und abtropfen lassen.
Inzwischen den Speck und die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Öl knusprig anbraten.
Speck-Zwiebeln, Nudeln, Kartoffeln und Käse in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie untermischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Min. backen und mit Apfelmus servieren.
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
