Möhren-Kartoffel-Eintopf

Zutaten für Portion(en)

200 g Mettwurst
2 kleine Zwiebeln frisch
400 g Kartoffeln
700 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
1 Prise(n) Muskatnuss
4 Stiel(e) Petersilie
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

Zubereitung von Möhren-Kartoffel-Eintopf

Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln würfeln. Möhren in Scheiben schneiden.

Wurstscheiben in Öl anbraten. Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Kartoffeln und Möhren mitdünsten.

Brühe angießen, aufkochen und danach 15 Minuten köcheln lassen. Wurstscheiben zufügen. Eintopf mit den Gewürzen abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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bigicooper

Fragen, Anregungen und Lob

Von Rolfoto

Leider fehlen in dem Rezept die Möhren . Ich hab die gleiche Menge
genommen wie Kartoffeln.
Abgerundet habe ich den Eintopf mit einem Schuß Essig und beim
anbraten etwas Speck dazu gegeben .

Hallo,

es fehlt die Mengenangabe für die Möhren !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dirk

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