Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden und mit den Kartoffeln und dem Porree in einen Topf geben.
Den Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Später alles zusammen stampfen und Butter, Milch und Crème fraîche unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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