Broccoli-Auflauf mit Jarlsberg
Zutaten für
Zubereitung von Broccoli-Auflauf mit Jarlsberg
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Broccoli in Röschen zerteilen und ca. 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen und abtropfen lassen. Möhren würfeln und kurz vorgaren. Schinkenspeck in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln.
Butter im Topf gut zerlaufen lassen. Speck und Zwiebeln darin andünsten. Mehl darüberstäuben und gut verrühren. Mit Milch und Brühe ablöschen und binden. Mit Pfeffer, Muskat und evtl. Salz würzen. Kartoffelscheiben, Broccoli und Möhren in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darübergießen und den Jarlsberg-Käse darauflegen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.
Anmerkung und Kochtipps für Broccoli-Auflauf mit Jarlsberg
Der wohl bekannteste Käse aus Norwegen ist der Jarlsberg, ein Großlochkäse mit nussgroßen Löchern.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
ilska
