Appenzeller Spiessli

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Brot in 24, den Käse in 16 kleine Stücke schneiden. Cervelats oder Knacker in 16 Scheiben ca. 1cm dick schneiden. Brot, Käse, Wurstscheiben und Cornichons abwechslungsweise auf Holzspieße stecken.

    Mehl, Eier, Bier und Salz zu einem Teig verrühren und die Spieße darin wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße auf beiden Seiten goldbraun backen.