Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen. Öl erhitzen. Zwiebelringe portionsweise unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Brotscheiben auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen. Zwiebelringe gleichmäßig auf den Broten verteilen.
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Auf die Zwiebelringe geben. Mit geriebenem Käse und Kümmel bestreuen.
Die Toasts im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
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