Überbackener Blumenkohlkopf

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Blumenkohl
200 g Emmentaler
1 Prise(n) Muskat
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Stk. Zwiebel

Zubereitung von Überbackener Blumenkohlkopf

Den Kohl von seinen Blättern befreien und 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Nun den Blumenkohl am Strunk kreuzweise einschneiden. Mit dem Strunk nach unten in Salzwasser ca. 10 bis 15 Minuten kochen. Anschließend den Kohl in eine Auflaufform geben und würzen. Nun den Emmentaler darüber legen und die Zwiebelscheiben daneben verteilen. Einen Teil vom Blumenkohlsud zugießen. Das Ganze anschließend im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Anmerkung und Kochtipps für Überbackener Blumenkohlkopf

Als Beilage oder Hauptgericht hervorragend geeignet. Gut abwandelbar: z.B. mit Schinken belegen, Hackfleisch füllen, usw.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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calbitz

Fragen, Anregungen und Lob

Das Rezept kenne ich zwar nicht, dafür aber das Geschirr, sehr gut sogar ;o) ... wusste gar nicht, wie schön das aussehen kann !

Super lecker und genau das richtige für abends (ohne Kohlenhydrate); wirklich klasse!

sehr sehr lecker und einfach zuzubereiten!
DANKE! für dieses tolle Rezept!
Grüsse Angie

hallo, Sie haben mich sehr neugierig auf dieses leckere Gericht gemacht. Werde es am Wochenende ausprobieren. Wenn es so mundet, wie es aussieht, hmmmmmmm
Norbert

hallo habe es ausprbiert,schmeckt echt gut Danke dafür

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von calbitz

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